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Sanebane食品加工:巧妙利用未被充分使用的資源

Sanebane食品加工

Sanebane食品加工是一家海產食品加工公司,它利用在海產食品加工過程中一般會被扔掉的材料,生產並銷售“扔掉就可惜的食品”。Sanebane公司的產品種類十分豐富,例如被授予岩手縣水產加工品委員會審查員特別獎的鹹鮭魚、岩手縣產的燒豬雜等,都是絕佳的美味。此外,它的產品還有無農藥蔬菜、盛岡冷面、盛岡炸炸面,甚至運動飲料等各種各樣的產品。

復興之路

* 請點擊各個箭頭流覽復興各個階段的故事。

頑強的企業

Sanebane在宮古市租借的工廠受到了比較嚴重的影響,一樓部分浸水,設備等都被沖走了。很多冷凍食品遭受了嚴重的損壞。但幸運的是,存放在二樓冷庫的食品能經受住停電的影響,沒有發生問題,待交通限制解除後,可以想辦法將它們搬運到盛岡的工廠。然而,因為Sanebane食品加工的主打產品需要利用三陸地區海產品中未被充分利用的資源作為原材料,所以對Sanebane來說,影響最大的是受到災害衝擊的漁業。另外,因為宮古的工廠和事務所是租借的,所以相比而言受災情況稍輕。畜牧業中未被活用的原材料、無農藥蔬菜之類的狀況還比較穩定。由於畜產品的加工工廠位於盛岡市(岩手縣內陸),沒有受到海嘯的影響,地震後仍能繼續運作。總的來說,多虧了多樣化的原材料來源和數個製造工廠,Sanebane的復興進度非常快。(2011年10月更新)

點擊右圖,您將看到在各個階段企業周圍各種要素的變化情況和所遭受到的影響。(準備中)
受災狀況
◆店鋪和工廠等

    ◆受災狀況
      <Sanebane食品加工>
    • 在宮古市租用的工廠和事務所:全毀
    • 在盛岡市租用的工廠:未受損
      <宮古市>
    • 死亡及失蹤人數:542人 (來源:岩手縣政府網站,2011/9/15)
    • 住宅・建物損毀(部分損毀+全毀數):4675 (來源:岩手縣政府網站, 2011/9/15)
    • 人口:約60000人,家庭數:約23000戶 (來源:日本內務省網站,2011年)
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